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精选美食:家常小炒,玉米炖猪蹄,椒盐豆腐,酱炒黄瓜肉丁的做法

发布时间:2020-02-13 19:28   来源:网络整理    
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精选美食:家常小炒,玉米炖猪蹄,椒盐豆腐,酱炒黄瓜肉丁的做法

家常小炒

食材:鸡蛋、木耳、荷兰豆、红椒、黄椒、盐、生抽、蚝油、味精、番茄酱

做法

1、木耳提前泡好;红黄椒洗干净切成块;鸡蛋打散备用

2、锅中烧水,将木耳和荷兰豆焯一下盛出备用

3、锅中加入适量的油,先将鸡蛋炒至金黄凝固

4、锅中再次烧油,放入适量的葱姜蒜爆香,加入木耳和荷兰豆大伙翻炒

5、加入红椒和黄椒,继续大火翻炒,加入适量的盐、蚝油、番茄酱、生抽、味精快速的翻炒均匀

6、接下来再加入炒好的鸡蛋,炒匀就可以出锅了。

精选美食:家常小炒,玉米炖猪蹄,椒盐豆腐,酱炒黄瓜肉丁的做法

玉米炖猪蹄

材料:猪蹄、嫩玉米、生姜、葱、盐

做法

1.猪蹄清洗干净后,剁成大块,将玉米切成段,对半切开。

2.锅中放入凉水,将猪蹄放入,煮开后,,捞出浮沫,继续煮5分钟,捞出冲洗干净。

3.葱和姜片码放在汤煲中,加入没过猪蹄的凉水,开小火慢炖半小时。

4.待到猪蹄可以插进筷子时,夹出里面的葱段,放入玉米和盐继续炖15分钟,关火撒上葱花即可。

酱炒黄瓜肉丁

精选美食:家常小炒,玉米炖猪蹄,椒盐豆腐,酱炒黄瓜肉丁的做法

原料:里脊肉 黄瓜 黄豆酱

制作:

肉丁加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下;

黄豆酱中加入料酒,盐拌均匀;

热锅凉油, 将腌制好的肉丁入锅煸炒变色后加入黄瓜丁进去入锅翻炒,加入调制好的大酱汁进去,再大火收汁,加入红椒和蒜末拌均匀即可。

精选美食:家常小炒,玉米炖猪蹄,椒盐豆腐,酱炒黄瓜肉丁的做法

椒盐豆腐

做法

1.将豆腐切大厚片,起锅倒入少许油。

2.保持中小火,将豆腐每一个两面都沾裹蛋液后放入锅中煎。

3.在豆腐上撒些黑胡椒粉,撒些盐,煎至两面金黄即可。

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